{"product_id":"ur-djupet-om-fiskars-inre-liv-fiske-och-varldens-snabbast-vaxande-livsmedelsindustri-digital-laddas-ner","title":"Ur djupet : om fiskars inre liv, fiske och en växande livsmedelsindustri – E-bok","description":"\u003cp\u003e\"Boken är utmärkt; den är allmänbildande, viktig och mycket obekväm.\"\u003cbr\u003eBetyg 5 av 5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBTJ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiskar är de djur vi dödar flest av. Det är också de djur vi vet minst om. De odlas och skördas, kallas för biomassa och räknas i ton. Även om de är ständigt närvarande i debatten om kvoter och ekosystem talar vi sällan om vad den enskilda fisken känner och upplever.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdag är mer än hälften av den fisk som äts uppfödd i fångenskap. Fiskodling är en av världens snabbast växande livsmedelsproduktioner och ses av många som svaret på framtidens proteinförsörjning. Samtidigt avslöjar aktuell forskning mer och mer av fiskarnas inre liv, vilket utmanar synen på både dem och oss själva. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLina Gustafsson är veterinär och debuterade med den kritikerrosade \u003cem\u003eRapport från ett slakteri \u003c\/em\u003esom översattes till flera språk. \u003cem\u003eUr djupet\u003c\/em\u003e handlar om fiskarnas öden. Allt började med ett försök att förstå guldfisken Frej men fortsatte till laxodlingar i norska fjordar, trålare på Västerhavet och fiskuppfödare i svenska industrilokaler. Resultatet är en bok för alla som är intresserade av djuren som simmar under ytan – och vad vi gör med dem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLina Gustafsson är född 1982 och legitimerad veterinär. Hon debuterade med den kritikerrosade \u003cem\u003eRapport från ett slakteri \u003c\/em\u003esom översattes till flera språk. \u003c\/p\u003e","brand":"Axiell","offers":[{"title":"E-bok \/ Laddas ner direkt","offer_id":57453046300937,"sku":"9789127193581","price":142.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/8821\/8377\/files\/Ur_djupet_om_fiskars_inre_liv_fiske_och_en_vaxande_livsmedelsindustri_E_bok.jpg?v=1792112703","url":"https:\/\/digibok.se\/products\/ur-djupet-om-fiskars-inre-liv-fiske-och-varldens-snabbast-vaxande-livsmedelsindustri-digital-laddas-ner","provider":"Digibok","version":"1.0","type":"link"}