Liber
Våra livsmedel från jord till bord Onlinebok (12 mån)
Våra livsmedel från jord till bord Onlinebok (12 mån)
ISBN: 9789147911325
Författare: Margareta Garpendal, Lena Sors Widell
Förlag: Liber
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Våra livsmedel från jord till bord är ett kursläromedel för yrkesprogrammet Restaurang- och livsmedelsprogrammet på gymnasiet. Läromedlet behandlar i tre olika block dels livsmedelskedjan med produktion, förädling, handel och konsumtion, råvarornas näringsinnehåll samt livsmedelssäkerhet och livsmedelslagstiftning, dels vegetabiliska råvaror, dels animaliska råvaror.
Dofter, smaker och gedigna kunskaper om våra råvaror. Våra livsmedel från jord till bord förmedlar allt detta genom sin informativa text och det stora antalet illustrationer i färg. Här får läsaren verkligen lära känna råvarorna genom både text och bild.
Boken är indelad i tre block som vardera innehåller ett antal kapitel:
Det första blocket, Från jord till bord, behandlar livsmedelskedjan med produktion, förädling, handel och konsumtion, råvarornas näringsinnehåll samt livsmedelssäkerhet och livsmedelslagstiftning.
De två andra blocken, vegetabiliska råvaror respektive animaliska råvaror, är tydligt strukturerade i råvarugrupper. Kapitlen inom blocket vegetabiliska råvaror är frukt och bär, mandel och nötter, grönsaker, potatis, sädesslag, matfett, svamp, kryddor, socker och sötningsmedel samt kaffe, te och kakao. Blocket animaliska råvarorna består av kapitlen kött- och köttprodukter, fisk och skaldjur, ägg samt mejeriprodukter.
Samtliga block har en introducerande text innan kapitlen tar vid.
Författare: Margareta Garpendal, Lena Sors Widell
Utgivningsdatum: 2012-09-19
Språk: Svenska
Förlag: Liber
ISBN: 9789147911325
Utbildningsnivå: Gymnasial
Format: Onlineprodukt / Övrigt
4 skäl att handla på Digibok
Låga priser
Vi har konkurrenskraftiga priser och eftersträvar att alltid erbjuda så låga priser som möjligt. Hos oss gör du bra affärer.
Över 50 000 nöjda kunder & tusentals följare
Sedan starten år 2013 har vi haft över 50 000 nöjda kunder.
Kundservice via telefon & e-post
Om du skulle behöva kontakta oss når du kundservice enkelt via antingen telefon eller e-post. Vår ambition är att svara på inkomna mail inom 1 arbetsdag. För brådskande ärenden är det bara att ringa oss.
Säkerhet
Vi använder en av världens största och ledande
e-handelsplattform. Detta säkerställer att plattformen alltid är uppdaterad med
den senaste tekniken inom säkerhet. Förutom säkerhet är plattformen konstruerad
för att ge dig bästa möjliga shoppingupplevelse.
Digitala böcker i olika format
Läs online eller ladda ner till din enhet
-
Onlinebok
Används genom inloggning på respektive förlags plattform. Internetuppkoppling krävs.
-
E-bok
Laddas ner till din enhet. En gratis app för e-böcker krävs för att kunna öppna. T.ex. Adobe digital Edition.
-
Ljudbok
Laddas ner till din enhet i form av MP3-filer eller kan streamas med Flash och Wowza.
-
Vilket format har boken
När du är inne på en bok anges om det är en onlinebok, e-bok eller ljudbok.
Stort utbud av digitala böcker
Digibok - En bokhandel för digitala böcker
Digitala läromedel
Vi har ett heltäckande sortiment inom digitala läromedel. Hos oss kan du som privatperson köpa digitala läromedel för dina studier. I vårt sortiment finns digitala läromedel från bl.a. förlagen Gleerups, Liber, Sanoma, Studentlitteratur samt Natur och kultur, vilka är de fem största läromedelsförlagen i Sverige.
Avtalsmallar
Upprätta viktiga dokument och avtal såsom aktieöverlåtelseavtal, hyresavtal, optionsavtal,
samboavtal eller framtidsfullmakt. Vi har ett brett sortiment av avtalsmallar
för både företag och privatpersoner.
Njut av en bra bok
Välj bland tiotusentals e-böcker att läsa direkt på din enhet. Om du hellre
vill lyssna på en bok har vi också tusentals ljudböcker. Våra e-böcker och ljudböcker laddas ner till din enhet och kan efter nerladdning användas utan internetuppkoppling.